Cupcakes - Páscoa!

Quem leu o título pensou: "páscoa? só se for de 2015!". Hahaha! É, ta tudo mega atrasado, eu sei. A páscoa, os feriados, o casamento do meu irmão... tudo isso me atrasou toda, atrapalhando os posts. Vamos tentar voltar a ativa, né pessoas?

 

A páscoa desse ano foi em tons pastel, decorações fofas com um ar de romantismo entre os coelhinhos e ovinhos. Tudo muito meigo, exatamente igual a quem aqui escreve (só que não!). =O

 

 

 

 

 

 

 

 

Fofos?! ;)

Cupcake e Brigadeiro - Cachorrinho!

"Eu voltei, e agora é pra ficar. Porque aqui, aqui é meu lugar."

 

Quem vem sempre aqui deve tá cansado dos meus sumiços repentinos ne? E pior que não tenho justificativa. Pura preguiça e falta de inspiração para escrever.

 

Muitos cupcakes nesses últimos meses... ainda bem! ;) E agora to trabalhando nos cupcakes da páscoa, obaaa! Só adianto que estão ficando super fofos... em tons pastel, com muito verdinho claro e laranja apagadinho. #empolgada

 

Aguardem! ;)

 

Sim... hoje vim postar os cupcakes de cachorrinho que fiz semana retrasada... e pra acompanhar os brigadeiros decorados. Simmmm, agora entrei no mundo encantado dos brigadeiros decorados, YEYYYY! Fica tãooo bonitinho, tão meigo... mas dá trabalho viu? Digo logo! Porque a decoração é bem pequenininha... bem menor do que a decoração dos minicupcakes... imagina?! #tenso Mas o resultado final é tão lindo que super compensa!

 

Vamos as fotos!

 

Mais uma vez, fotos de celular. Sorry! =/

 

Fofas as carinhas do cachorrinho olhando pra você né? Peninha de comer! Será? Hahahaha! Acho que não hein?!

 

E agora vamos aos brigadeiros decorados! Sabores: chocolate belga e leite em pó.

 

Pra decorar um brigadeiro, meus conselhos são:

 

1. Escolha uma decoração dentro do tema, que seja simples, sem detalhes. (imagina fazer uma mini da mini carinha de cachorro pra botar encima? Ui!)

2. Preste atenção nas cores dos brigadeiros e da decoração... o contraste é o que chama atenção pra decoração. Então nada de colocar marrom no brigadeiro de chocolate e branco no brigadeiro branco.

3. "Colar" a decoração de pasta americana no topo dos brigadeiros é uma tarefa que exige um tempo de secagem de pelo menos 4 horas. Fiz os enfeites de pasta americana, esperei dois dias pra secar (ainda utilizando CMC). Fiz o brigadeiro e peguei cada decoração, pincelei um pouco de água filtrada na parte de baixo e pressionei de leve (de leveeeee hein?) no brigadeiro. No início não vai colar, mas tenha fé... deixe ele encima do brigadeiro por pelo menos 4 horas... e pronto!

 

Acho que é só... se alguém tiver alguma dúvida, grita aí nos comentários! :)

 

 

Brigadeiro colorido - a saga!

Primeiro post do ano! To lerda, né? Mas janeiro pra mim é um mês furado. É verão, tá calor, tem praia... e tudo isso me dá preguiça. Pronto falei.

 

Ja falei aqui de brigadeiro colorido, né? Mas queria bater um papo mais detalhado sobre esse assunto, porque em dezembro rolou uma encomenda de cupcakes com cobertura de brigadeiro colorido e passei o maior perrengue. Explico melhor.

 

As cores seguem uma lógica, não adianta ir na tentativa e erro, elas tem vontade própria e elas que mandam, baby. Várias coisas influenciam a cor do seu brigadeiro. Precisei fazer um brigadeiro azul, mas não era qualquer azul, era azul bebê. E foi daí que surgiu o problema.

 

A saga: usei corante gel, mas to começando a acreditar que o corante líquido teria sido melhor. Quando coloquei um pouquinho (bem pouquinho) do gel no leite condensado ficou verde claro. Aí pensei: óbvio... azul com amarelo (cor do leite condensado) dá verde, dããã! Aí fui colocando mais corante... acontece que o corante em gel demora a "derreter" totalmente no fogo, e a medida que ia mexendo a panela eu ia me deparando com alguns pedacinhos (pontinhos) bem pequenos do corante que não desmanchavam... e o azul continuava sem ser azul, era verde. E eu fui colocando mais e mais corante, precisava do tom azul e o desespero foi batendo... e os pontinhos continuavam, e nada do azul. Até que... (suspense!!!)... veio o azul... do nada... tudo começou a ficar azul, mas não era um azulzinho clarinho fofo... era um mega ultra power azul. Oh my God! Não ficou feio, ficou bonito... mas fugia do que eu queria, entendem? Enfim... vivendo e aprendendo!

 

Lições do dia:

1 - Vá com calma com o corante, ele demora a dissolver totalmente.

2 - Considere a cor dos ingredientes, elas influenciam (e muito) a cor final.

3 - De preferência por corante líquido, nesse caso. Já que você precisa de elementos com texturas parecidas, que são mais fáceis de se misturarem.

4 - Se só tiver o corante em gel, não tem problema. Misture num potinho com um pouquinho (uma colher de chá) de água e vá colocando aos poucos no leite condensado.

 

Acho que é só!

 

Vou postar as fotos do meu cupcake louco azul, pra vocês rirem um pouco de mim!

E agora só pra ter mais fotos com o tal do brigadeiro azul, vou postar as fotos desses cupcakes já decorados. Foi um aniversário de 95 anos de uma senhorinha fofa.

Achei que o azul mais forte até que combinou direitinho com os cupcakes, né?

E você? Alguma dica de como colorir brigadeiro? Conta pra gente! ;)

UPDATE!

Genteeee! Eu e o brigadeiro colorido nos entendemos e estamos em lua de mel. Aeeee! Semana passada fiz um brigadeiro verde água para cobrir minicupcakes e deu certo. Dilui o corante verde em um pouco de água (uma colher de sopa), coloquei num potinho e fui adicionando aos poucos durante o preparo do brigadeiro no fogo, era mexendo a panela e colocando gotinhas do liquido colorido. Deu tudo certo. Quando achava que tava muito claro, colocava mais, até chegar ao verde que eu queria.

 

 

Cupcakes de Natal!

Tem data mais linda que Natal? Quem acompanha o blog sabe que é minha data favorita do ano. É tudo tão lindo. Adoro as mesas cheias de comidas com toda a família reunida, adoro o espírito de natal onde todo mundo pensa mais no próximo, adoro fazer listinha de presentes... enfim, é muito amor!

 

Pra mim, é a época que eu mais me dedico aos cupcakes, adoro pesquisar novas decorações, comprar fitas fofas pra fazer laços lindos pras caixinhas... faço tudo com um carinho dobrado, porque acredito de verdade que quando a pessoa abrir aquela caixinha de cupcake ela vai sentir todo essa energia boa. :)

 

Após meu momento meigo, vamos as fotos. Terminei de tira-las ontem na calada da noite, mas acho que a luz ficou boa.

 

Pra quem não entendeu o "ho ho", é a risada de papai noel táááá? Hahahah! Achei que numa caixinha com dois cupcakes, por exemplo, sendo um de papai noel e outro do Ho ho ia ficar super fofo.

Agora as fotos das caixinhas!

 

Ainda tem as opções de caixinhas com 4 cupcakes tamanho padrão e a com 6 ou 12 minicupcakes.

 

Agora sérioooo... tem como não amar ganhar uma caixinha dessas? É muito amor em forma de cupcake! ;)

 

Sweet Christmas pra vocês!

Minicupcakes: Primeira Eucaristia!

Fim de ano chegou e nessa época muitas escolas celebram a primeira eucaristia dos seus alunos. Nunca tinha recebido encomenda nesse tema, mas esse mês recebi várias encomendas de eucaristia na mesma semana, acreditam? Pois é...

 

Como sempre, dei uma procurada no google imagens, peguei umas idéias, troquei figurinha com as clientes e botei a mão na massa. Vamos aos resultados!

 

 

Esse é um modelinho mais simples, e ainda sim fofo, são minicupcakes decorados com um círculo de pasta americana branca fazendo o papel de hóstia. Uma sugestão é fazer esses cupcakes com cobertura em outra cor, como brigadeiro de chocolate, por exemplo, já que a "hóstia" branca vai ter mais destaque diante do contraste das cores.

 

Já estes aqui de baixo são mais elaborados. As cores da uva foram diferentes pra destacar a diferença de sabores entre os cupcakes. No caso, os da uva verde são os de nutella e os com a uva roxinha são os de casadinho (bolo de chocolate recheado com brigadeiro e coberto com brigadeiro branco).

 

 

Foram feitos para fazer o papel de lembrancinha, por isso cada um foi embalado individualmente numa caixinha branca com tampa de acetato clássica e decorado com laço amarelo clarinho com um mini cartão de agradecimento colado (cola quente) na fita.

 

 

Por hoje é só! :)

Cupcakes: halloween!

Sabe essas datas comemorativas toscas que "roubamos" dos países alheios? Halloween é minha favorita! Hahahaha! Alguém me explica peloamordedeus por que fazemos festas de Halloween aqui no Brasil? Tudo bem se você for criança/adolescente e estiver na festinha do cursinho de inglês, totalmente aceitável. Mas se não for colega, saia dessa vida que não te pertence!

 

Como não to aqui para questionar o gosto alheio, tive que entrar na onda e fazer cupcakes temáticos do dia das bruxas. E guess what? A fofura veio e veio pra ficar! \o/

 

Antes de postar a foto, tenho que dividir com vocês o quão impressionada eu fiquei com a quantidade de fotos de cupcakes horripilantes que achei no Google nosso de cada dia. Gente! Please, por curiosidade, coloquem no google imagens "cupcakes halloween". Tem taaanta coisa legal que me deu vontade de colocar meu lado sombrio e assustador pra fora e investir em decorações com facas, poças de sangue, olhos esbugalhados, cérebros, mãos saindo da terra... muito, muito, muito amor! SQN!

 

Como a galera daqui prefere coisas mais lights, do tipo bruxinha, abóbora e gato preto, tive que conter minhas emoções e ficar no famoso "assustador fofo". Oi? Quem? Quando? Pois é... guardei no bolso meu lado dark e me contentei com decorações fofinhas e "bonitinhas".

 

 

 

O morceguinho eu fiz com a ajuda de um molde de silicone, a abóbora e o chapéu da bruxa foi na mão mesmo. Tudo muito simples, seguindo as cores básicas do halloween: laranja e preto. Uma sugestão é fazer uma cobertura colorida, tipo um brigadeiro branco simples tingido com corante em gel comestível laranja. Tipo assim! Fica bem legal! :)

 

Vou deixar o link de algumas fotos legais que achei no google pra inspirar vocês! ;) Foto, foto, foto!

 



Feliz dia das bruxas pra vocês! BOO! =P

 

 

Cupcakes: dia do médico!

Dia do Médico já passou (18 de outubro), mas rolaram uns cupcakes tão fofos que tive que compartilhar aqui com vocês!

O legal dessa decoração é que ela é super versátil, dá pra fazer a base de várias cores, dá pra colocar mais de um objeto numa mesma base, dá pra presentear enfermeiros e dá também pra usar essa decoração em formaturas da área de saúde.

 

Acho que já comentei sobre meu processo de criação aqui no blog, que na verdade não tem nada de muito novo. Assim que recebo uma encomenda de algum tema específico, vou na internet, em revistas e livros e dou uma procurada em algo que me inspire. Quando gosto muito de uma decoração, ou quando o cliente me manda uma foto e me pede pra reproduzir exatamente igual, tento não fugir muito e seguir aquilo lá. Mas confesso que gosto mesmo é de ser livre. Hahaha! Começo fazendo um, e dali mil coisas surgem... essa é a graça da coisa.

 

Essa base texturizada foi feita com um rolinho próprio. Acho que essa textura dá um charme especial e fica bem mais legal do que a base lisa tradicional. Claro que isso vai depender da quantidade de detalhes que vai está encima. Quanto maior a quantidade de detalhes e cores, mais simples tem que ser a base. É tudo uma questão de harmonia!

 

Vou tentar fazer um post sobre esses rolinhos de textura, acho que eles são tão charmosos que merecem um post só pra ele. Quem concorda?

 

Ahhhh! Vai rolar um novo passo a passo do Patati Patata, fiquem ligados! ;)

 

 

Passo a passo: minicupcakes de safari!

Pra amenizar minha longa ausência, aqui estou eu com um longo post, do jeitinho que vocês gostam, com passo a passo detalhado de pasta americana. O tema de hoje é safari (ou selva, ou zoo, ou qualquer outro que envolva animais fofos), ótimo para festinhas infantis e chás de bebê.

 

Como sempre, tentei montar as fotos de uma maneira auto explicativa, mas ao longo do post vou tentando descrever algumas etapas mais "complicadas". Vamos ao que interessa!

 

Você vai precisar de:

• estecas
• boleador
• pasta americana branca (ou já tingida)
• corantes em gel coloridos
• cortador de flor (6 pétalas arredondadas)
• cortador de coração pequeno
• pincel e água (para "colar" uma pasta americana na outra)
• um pouquinho de boa vontade e muita paciência

Pra começar, o leão:

 

Com a pasta americana laranja, corte uma flor de 6 pétalas arredondadas, que será a juba do leão. Depois corte um círculo marrom acinzentado.

 

 

Faça duas bolinhas do mesmo tamanho e boleie as pontas. agora, com a pasta laranja, faça duas bolinhas menores, achate-as e com o pincel e a água, "cole-as" na bolinha marrom, formando as orelhas. Depois, com a água, aplique as orelhas no círculo marrom.

 

Faça duas bolinhas (menores que a orelha), achate-as e coloque no centro do rosto do leão. Com uma esteca (ou um palitinho qualquer), faça 3 furinhos em cada "bochecha". Uma bolinha bem pequena forma o nariz e duas bolinhas pretas, ainda menores, serão os olhos. Leão pronto! Oba! :)

Agora, vamos ao macaco!

Com um cortador, corte um círculo marrom. Duas bolas do mesmo tamanho, com as pontas boleadas serão as orelhas. Faça 3 "tirinhas" finas e pequenas e cole-as com água (usando o pincel), formando o "cabelo" do macaquinho.

Usando pasta americana cor da pele, corte um pequeno coração, retire a ponta com uma espátula e cole na parte central do rosto do macaco.

 Faça um rolinho com a pasta americana cor da pele, achate-o e coloque abaixo do "coração cortado" (coração cortado? OMG!). Faça um triângulo gordinho com pasta preta, que será o nariz do macaco. Depois duas bolinhas para os olhos e, com uma esteca, "desenhe" a boca do macaco. Prontinho!

 

Agora, o último, o elefante!

 

Corte um círculo de pasta cinza. Faça dois corações também cinzas e corte as pontas, exatamente como o macaco.

 

 

Cole os dois pedaços de coração (OMG! É muito coração partido num post só!), nas laterais do círculo para formarem as orelhas do elefante. Depois faça 3 tirinhas (como as do macaco) para formarem uma espécie de "topete" do elefantinho. Faça uma bola simples e vá moldando uma das pontas, formando uma espécie de "cenoura", "entorte" a ponta e você terá uma tromba.

 

 

Com uma esteca faça tracinhos na troba. Faça tirinhas (mais grossas do que as do topete) brancas e bolinhas pretas. Esses serão os dente de marfim e os olhinhos do elefante, respectivamente. Aeeeee! Elefante feito!

 

E agora, toda a bicharada!

 

 

Espero que tenham curtido o passo a passo! Não acho que seja difícil de fazer mesmo pra quem não tem muita intimidade com a pasta americana. É como eu disse, com um pouquinho de boa vontade e uma dose extra de paciência, tudo dá certo. ;)

 

Lembrando que esses são minicupcakes, mas para fazer a decoração para os de tamanho padrão é só aumentar o tamanho dos cortadores e as proporções que dá certo.

 

Qualquer dúvida, deixa aí nos comentários que eu tento dar uma ajudinha! :)



Cupcakes: Piratas!

Mais uma segundona (tem dia pior gente?) de meu Deus! Sabe quando você não dorme bem do domingo pra segunda e fica com aquela sensação que isso vai comprometer seu rendimento da semana? Pois é, bom dia pra você também! Acho que deu pra perceber que "simpatia" hoje não é o meu nome, ne? Hahahahaha! Mas vamos deixar de drama neeeee?

 

Vim postar umas fotos de uns cupcakes temáticos fofos. O tema da festinha foi "piratas" pra comemorar o aniversário de um aninho. Rolou cupcakes tamanho padrão e minis, pra todos os gostos.

 

 

Fofos ne? A mesa do aniversário deve ter ficado um charme! :) Por hoje é só!

Mini Cupcakes: formaturas!

Hey peopleee! :) Ainda no clima dos mini fofos cupcakes, vim falar sobre os temáticos. O tema de hoje é formatura. Sim, aquela festa que você começa a pagar antes mesmo de saber se aquele professor pentelho vai ou não te dar uma nota alta suficiente pra você se formar! Tensooo! Mas o que interessa mesmo é que quando tudo dá certo a alegria (e o alívio de mamãe e papai) é grande! Yeyyy! \o/

 

De uns tempos pra cá tenho feito vários cupcakes para formatura, alguns pra compor a mesa outros para serem dados como lembrança aos convidados. Acho que fica bem legal, e o melhor é que você pode personalizar, colocando nas cores e no tema do curso em questão.

 

As fotos acima foram de lembracinhas para formatura de Administração de Empresas, com a cor e o símbolo do curso pra personalizar.

Já aqui em baixo estão os mini cupcakes para a formatura de enfermagem.

Esses foram também de administração, mas foram servidos na festa, ao invés de dados como lembrancinha.

 

E é isso, a depender do curso você muda a cor, e até a decoração, tipo termômetros e estetoscópios para os futuros médicos, corujas, livros e maças para a galera de pedagogia, frutas e balanças para os nutricionistas e por que não uma miniatura do código civil para os advogados? É só usar a criatividade e dá uma pesquisada no nosso BFF (best friend forever) Google, que tem mini fofo cupcake para todas as áreas e cursos. :)