30 de mai de 2014

Cupcakes e Brigadeiros: chá de lingerie!

Mês passado rolou o chá de lingerie de minha cunhada e fiquei responsável pelos docinhos (claroooo!). Investi nos brigadeiros queridinhos, fiz uns docinhos de copinhos pra dar um charme extra, e, é obvio, que não podia faltar os cupcakes queridos do coração.
 
Tirei muitas fotos pra poder compartilhar aqui com vocês.
 
Rolou muita coisa legal! Brigadeiros decorados com calcinha e corações, copinhos personalizados com lacinhos e tags e os minicupcakes também no tema.
 
Os brigadeiros decorados são minha mais nova paixão. Acho tão fofo e tão charmoso, deixa a mesa bem mais interessante do que um simples brigadeiro. O chá foi para 15 convidadas, então só rolaram dois sabores: chocolate belga e leite em pó, sempre os queridinhos. As cores escolhidas foram pink e animal print. Um ar de romance e sedução! Uhuuu! rs
 
 


Os docinhos de copinhos são super práticos e dá pra fazer várias coisas legais. Montei um coração em animal print e procurei na internet uma tag no tema que tivesse as mesmas cores, imprimi na gráfica, recortei, e colei com cola quente nos copinhos de acrílico. Colherinhas decoradas com lacinhos pinks e temos aí um docinho personalizado, no tema, nas cores, e único.
 
Os sabores escolhidos foram: brigadeiro de nutella com paçoca (de comer rezando), e cheese cake no copinho. Esse último deu o que falar. Eu comi uns 5 (#vaigordinha). Vou postar a receita dele em breve. Procurei na internet, mas não achei nada que fosse muito o que eu queria, então fiz algumas adaptações e deu super certo no final. ;)

 


Os cupcakes foram na versão mini, e a decoração foi a tradicional de chá de lingerie. Calcinha e soutien. ;)

 
Um click da visão geral da parte doce da mesa!
 
 
Adorei fazer todos esses docinhos. Me diverti pensando na combinação de cores e sabores, procurando tags fofas na internet. A reação da mulherada foi super positiva, e todas caíram matando na glicose.
 
Sempre pesquiso e fico com dúvida em relação a quantidade de doces para esses eventos menores. Então acho válido compartilhar com vocês aqui a quantidade que fiz, pra ajudar vocês em futuros eventos, festinhas intimas e reuniões com os amigos.
 
Lembrando que foram 15 convidados. Mulheres (que dão sempre preferência ao açúcar, rs).
 
30 brigadeiros belgas
30 brigadeiros leite em pó
30 minicupcakes (15 doce de leite e 15 casadinho)
25 cheese cake no copinho
25 copinhos de nutella com paçoca
 
TOTAL: 140 doces.
 
O que dá uma média de 9 doces por pessoa, com sobra.
 
Mais que suficiente até pras mais loucas da TPM de plantão. Sobrou bastante viu? E ainda rolou aquela galera levando docinhos pra comer no outro dia no café da manhã.
 
É isso! Qualquer dúvida, estamos aqui! :)
 
Ah! Acho que quando você bota amor no que você faz, dá pra sentir só de olhar. No caso desse chá, rolou muito amor. Ela merece. E claro que a atenção aos detalhes, as cores, as forminhas, e frescurinhas, deixa tudo tão mais interessante. Numa mesa de doces, as cores e os detalhes fazem toda a diferença. Pensem sempre nisso! ;)

29 de mai de 2014

Passo a passo - minicupcake Patati Patata!

Tava devendo esse passo a passo a séculos. Mas tarefa dada é tarefa cumprida (ou não!).
 
O passo a passo é do Patati, mas daí pra fazer o Patata é um pulo. É só alterar alguns detalhes e fica tudo ótimo.
 
Ah! Detalhe importante... se eu estiver confundindo Patati com Patata e vice versa, sorry. Eu sempre faço isso. rs
 
Vamos lá!
 
1 - Cortar um circulo.
2 - Fazer uma bolinha que seja menor que o circulo já cortado.
3 - Colar com água a bolinha encima do circulo.
4 - Com o ejetor, aplicar uma flor pequenininha na aba do chapéu.
5 - Não tem a foto, mas colar uma bolinha vermelha pra fazer o miolo da flor.

 
6 - Fazer uma bola cor da pele, que seja maior um pouco que o chapéu.
7 - Cortar tiras coloridas (vermelha, azul e amarela) pra fazer o cabelo. Colar com água.
8 - Fazer uma espécie de lua (um pouco mais gordinha) pra ser a boca do palhaço. Marcar um sorriso com uma esteca.
9 - Colocar olhos pretos e nariz vermelho.
10 - Colar com água o chapéu na cabeça do palhaço. Esperar secar (4 horas).



O resultado final é esse da foto abaixo. :)
 


Com um cortador, eu cortei uma flor branca para que fizesse o papel de gola da roupa do palhaço.

Como vocês podem perceber, pouca coisa diferencia um do outro. Pra fazer o Patata, as tirinhas do cabelo serão todas em amarelo. O chapéu será verde, e ao invés da flor, terá uma fitinha amarela. Super fácil.

E aí? Quem vai encarar e tentar fazer?

Gente, sério. Não é difícil. Modelar pasta americana é algo que exige paciência e prática. O primeiro chapéu, por exemplo, não ficará legal... mas vai com fé que o segundo vai ficar bem melhor. Eu garanto. :)

Se joguem! Boto fé em vocês!

6 de mai de 2014

Cupcakes - dia das mães!

Dias das Mães tá na porta gente! Já escolheram o presente? To super indecisa... na verdade, to mais pra perdida, já que ainda não tive nenhuma ideia. Ajuda aê!
 
Pra que quiser complementar o presente, acrescentando a parte engordativa que faz parte desse dia, já que sempre rola um almoço grande, com direito a bebida, comida e sobremesa (Yeyyy!), tem a opção da caixinha com quatro cupcakes tamanho tradicional. Dessa vez tentei fazer uma coisa mais personalizada e simples, sem pasta americana, já que tá encima da hora e a pasta americana tá me dando um trabalho gigante pra secar (valeu Salvador! também te amo!). Para isso usei a velha e boa tag.
 
A tag é uma decoração bem legal, ela personaliza seu cupcake, acrescentando a ele as informações que você quiser. Monto minhas tags no power point, configuro a página para A3 ou A4 e mando imprimir em papel cartão com brilho na gráfica. Depois vem a parte mais chata de cortar (quando for num formato que você não tem cortador específico para). Colo com cola quente em palitos brancos (de pirulito, que você compra em lojas de confeitaria e bombonieres) e pronto.
 
A idéia é personalizar sua caixinha com uma frase e uma foto sua e de sua mams. Acho que ficou simples, fofo e não tem como sua mãe não gostar. O que acham?
 

 
E como a propaganda é a alma do negócio, fiz uma espécie de panfletinho para divulgar nas redes sociais da vida. ;)

 
Feliz dia das mães! :)
 
 
 
 
 

Cupcakes - Páscoa!

Quem leu o título pensou: "páscoa? só se for de 2015!". Hahaha! É, ta tudo mega atrasado, eu sei. A páscoa, os feriados, o casamento do meu irmão... tudo isso me atrasou toda, atrapalhando os posts. Vamos tentar voltar a ativa, né pessoas?
 
A páscoa desse ano foi em tons pastel, decorações fofas com um ar de romantismo entre os coelhinhos e ovinhos. Tudo muito meigo, exatamente igual a quem aqui escreve (só que não!). =O
 
 
 
 
 
 
 
 
Fofos?! ;)

21 de mar de 2014

Cupcake e Brigadeiro - Cachorrinho!

"Eu voltei, e agora é pra ficar. Porque aqui, aqui é meu lugar."
 
Quem vem sempre aqui deve tá cansado dos meus sumiços repentinos ne? E pior que não tenho justificativa. Pura preguiça e falta de inspiração para escrever.
 
Muitos cupcakes nesses últimos meses... ainda bem! ;) E agora to trabalhando nos cupcakes da páscoa, obaaa! Só adianto que estão ficando super fofos... em tons pastel, com muito verdinho claro e laranja apagadinho. #empolgada
 
Aguardem! ;)
 
Sim... hoje vim postar os cupcakes de cachorrinho que fiz semana retrasada... e pra acompanhar os brigadeiros decorados. Simmmm, agora entrei no mundo encantado dos brigadeiros decorados, YEYYYY! Fica tãooo bonitinho, tão meigo... mas dá trabalho viu? Digo logo! Porque a decoração é bem pequenininha... bem menor do que a decoração dos minicupcakes... imagina?! #tenso Mas o resultado final é tão lindo que super compensa!
 
Vamos as fotos!
 



Mais uma vez, fotos de celular. Sorry! =/
 
Fofas as carinhas do cachorrinho olhando pra você né? Peninha de comer! Será? Hahahaha! Acho que não hein?!
 
E agora vamos aos brigadeiros decorados! Sabores: chocolate belga e leite em pó.


 

Pra decorar um brigadeiro, meus conselhos são:
 
1. Escolha uma decoração dentro do tema, que seja simples, sem detalhes. (imagina fazer uma mini da mini carinha de cachorro pra botar encima? Ui!)
2. Preste atenção nas cores dos brigadeiros e da decoração... o contraste é o que chama atenção pra decoração. Então nada de colocar marrom no brigadeiro de chocolate e branco no brigadeiro branco.
3. "Colar" a decoração de pasta americana no topo dos brigadeiros é uma tarefa que exige um tempo de secagem de pelo menos 4 horas. Fiz os enfeites de pasta americana, esperei dois dias pra secar (ainda utilizando CMC). Fiz o brigadeiro e peguei cada decoração, pincelei um pouco de água filtrada na parte de baixo e pressionei de leve (de leveeeee hein?) no brigadeiro. No início não vai colar, mas tenha fé... deixe ele encima do brigadeiro por pelo menos 4 horas... e pronto!
 
Acho que é só... se alguém tiver alguma dúvida, grita aí nos comentários! :)
 
 


29 de jan de 2014

Brigadeiro colorido - a saga!

Primeiro post do ano! To lerda, né? Mas janeiro pra mim é um mês furado. É verão, tá calor, tem praia... e tudo isso me dá preguiça. Pronto falei.
 
Ja falei aqui de brigadeiro colorido, né? Mas queria bater um papo mais detalhado sobre esse assunto, porque em dezembro rolou uma encomenda de cupcakes com cobertura de brigadeiro colorido e passei o maior perrengue. Explico melhor.
 
As cores seguem uma lógica, não adianta ir na tentativa e erro, elas tem vontade própria e elas que mandam, baby. Várias coisas influenciam a cor do seu brigadeiro. Precisei fazer um brigadeiro azul, mas não era qualquer azul, era azul bebê. E foi daí que surgiu o problema.
 
A saga: usei corante gel, mas to começando a acreditar que o corante líquido teria sido melhor. Quando coloquei um pouquinho (bem pouquinho) do gel no leite condensado ficou verde claro. Aí pensei: óbvio... azul com amarelo (cor do leite condensado) dá verde, dããã! Aí fui colocando mais corante... acontece que o corante em gel demora a "derreter" totalmente no fogo, e a medida que ia mexendo a panela eu ia me deparando com alguns pedacinhos (pontinhos) bem pequenos do corante que não desmanchavam... e o azul continuava sem ser azul, era verde. E eu fui colocando mais e mais corante, precisava do tom azul e o desespero foi batendo... e os pontinhos continuavam, e nada do azul. Até que... (suspense!!!)... veio o azul... do nada... tudo começou a ficar azul, mas não era um azulzinho clarinho fofo... era um mega ultra power azul. Oh my God! Não ficou feio, ficou bonito... mas fugia do que eu queria, entendem? Enfim... vivendo e aprendendo!
 
Lições do dia:
1 - Vá com calma com o corante, ele demora a dissolver totalmente.
2 - Considere a cor dos ingredientes, elas influenciam (e muito) a cor final.
3 - De preferência por corante líquido, nesse caso. Já que você precisa de elementos com texturas parecidas, que são mais fáceis de se misturarem.
4 - Se só tiver o corante em gel, não tem problema. Misture num potinho com um pouquinho (uma colher de chá) de água e vá colocando aos poucos no leite condensado.
 
Acho que é só!
 
Vou postar as fotos do meu cupcake louco azul, pra vocês rirem um pouco de mim!


E agora só pra ter mais fotos com o tal do brigadeiro azul, vou postar as fotos desses cupcakes já decorados. Foi um aniversário de 95 anos de uma senhorinha fofa.





Achei que o azul mais forte até que combinou direitinho com os cupcakes, né?

E você? Alguma dica de como colorir brigadeiro? Conta pra gente! ;)

UPDATE!

Genteeee! Eu e o brigadeiro colorido nos entendemos e estamos em lua de mel. Aeeee! Semana passada fiz um brigadeiro verde água para cobrir minicupcakes e deu certo. Dilui o corante verde em um pouco de água (uma colher de sopa), coloquei num potinho e fui adicionando aos poucos durante o preparo do brigadeiro no fogo, era mexendo a panela e colocando gotinhas do liquido colorido. Deu tudo certo. Quando achava que tava muito claro, colocava mais, até chegar ao verde que eu queria.
 
 

29 de nov de 2013

Cupcakes de Natal!

Tem data mais linda que Natal? Quem acompanha o blog sabe que é minha data favorita do ano. É tudo tão lindo. Adoro as mesas cheias de comidas com toda a família reunida, adoro o espírito de natal onde todo mundo pensa mais no próximo, adoro fazer listinha de presentes... enfim, é muito amor!
 
Pra mim, é a época que eu mais me dedico aos cupcakes, adoro pesquisar novas decorações, comprar fitas fofas pra fazer laços lindos pras caixinhas... faço tudo com um carinho dobrado, porque acredito de verdade que quando a pessoa abrir aquela caixinha de cupcake ela vai sentir todo essa energia boa. :)
 
Após meu momento meigo, vamos as fotos. Terminei de tira-las ontem na calada da noite, mas acho que a luz ficou boa.
 


Pra quem não entendeu o "ho ho", é a risada de papai noel táááá? Hahahah! Achei que numa caixinha com dois cupcakes, por exemplo, sendo um de papai noel e outro do Ho ho ia ficar super fofo.

Agora as fotos das caixinhas!



 
Ainda tem as opções de caixinhas com 4 cupcakes tamanho padrão e a com 6 ou 12 minicupcakes.
 
Agora sérioooo... tem como não amar ganhar uma caixinha dessas? É muito amor em forma de cupcake! ;)
 
Sweet Christmas pra vocês!

25 de nov de 2013

Minicupcakes: Primeira Eucaristia!

Fim de ano chegou e nessa época muitas escolas celebram a primeira eucaristia dos seus alunos. Nunca tinha recebido encomenda nesse tema, mas esse mês recebi várias encomendas de eucaristia na mesma semana, acreditam? Pois é...
 
Como sempre, dei uma procurada no google imagens, peguei umas idéias, troquei figurinha com as clientes e botei a mão na massa. Vamos aos resultados!
 
 
Esse é um modelinho mais simples, e ainda sim fofo, são minicupcakes decorados com um círculo de pasta americana branca fazendo o papel de hóstia. Uma sugestão é fazer esses cupcakes com cobertura em outra cor, como brigadeiro de chocolate, por exemplo, já que a "hóstia" branca vai ter mais destaque diante do contraste das cores.
 
Já estes aqui de baixo são mais elaborados. As cores da uva foram diferentes pra destacar a diferença de sabores entre os cupcakes. No caso, os da uva verde são os de nutella e os com a uva roxinha são os de casadinho (bolo de chocolate recheado com brigadeiro e coberto com brigadeiro branco).
 
 
Foram feitos para fazer o papel de lembrancinha, por isso cada um foi embalado individualmente numa caixinha branca com tampa de acetato clássica e decorado com laço amarelo clarinho com um mini cartão de agradecimento colado (cola quente) na fita.
 
 
Por hoje é só! :)

30 de out de 2013

Cupcakes: halloween!

Sabe essas datas comemorativas toscas que "roubamos" dos países alheios? Halloween é minha favorita! Hahahaha! Alguém me explica peloamordedeus por que fazemos festas de Halloween aqui no Brasil? Tudo bem se você for criança/adolescente e estiver na festinha do cursinho de inglês, totalmente aceitável. Mas se não for colega, saia dessa vida que não te pertence!
 
Como não to aqui para questionar o gosto alheio, tive que entrar na onda e fazer cupcakes temáticos do dia das bruxas. E guess what? A fofura veio e veio pra ficar! \o/
 
Antes de postar a foto, tenho que dividir com vocês o quão impressionada eu fiquei com a quantidade de fotos de cupcakes horripilantes que achei no Google nosso de cada dia. Gente! Please, por curiosidade, coloquem no google imagens "cupcakes halloween". Tem taaanta coisa legal que me deu vontade de colocar meu lado sombrio e assustador pra fora e investir em decorações com facas, poças de sangue, olhos esbugalhados, cérebros, mãos saindo da terra... muito, muito, muito amor! SQN!
 
Como a galera daqui prefere coisas mais lights, do tipo bruxinha, abóbora e gato preto, tive que conter minhas emoções e ficar no famoso "assustador fofo". Oi? Quem? Quando? Pois é... guardei no bolso meu lado dark e me contentei com decorações fofinhas e "bonitinhas".
 
 
 
O morceguinho eu fiz com a ajuda de um molde de silicone, a abóbora e o chapéu da bruxa foi na mão mesmo. Tudo muito simples, seguindo as cores básicas do halloween: laranja e preto. Uma sugestão é fazer uma cobertura colorida, tipo um brigadeiro branco simples tingido com corante em gel comestível laranja. Tipo assim! Fica bem legal! :)
 
Vou deixar o link de algumas fotos legais que achei no google pra inspirar vocês! ;) Foto, foto, foto!
 

Feliz dia das bruxas pra vocês! BOO! =P
 
 

22 de out de 2013

Cupcakes: dia do médico!

Dia do Médico já passou (18 de outubro), mas rolaram uns cupcakes tão fofos que tive que compartilhar aqui com vocês!



O legal dessa decoração é que ela é super versátil, dá pra fazer a base de várias cores, dá pra colocar mais de um objeto numa mesma base, dá pra presentear enfermeiros e dá também pra usar essa decoração em formaturas da área de saúde.
 
Acho que já comentei sobre meu processo de criação aqui no blog, que na verdade não tem nada de muito novo. Assim que recebo uma encomenda de algum tema específico, vou na internet, em revistas e livros e dou uma procurada em algo que me inspire. Quando gosto muito de uma decoração, ou quando o cliente me manda uma foto e me pede pra reproduzir exatamente igual, tento não fugir muito e seguir aquilo lá. Mas confesso que gosto mesmo é de ser livre. Hahaha! Começo fazendo um, e dali mil coisas surgem... essa é a graça da coisa.
 
Essa base texturizada foi feita com um rolinho próprio. Acho que essa textura dá um charme especial e fica bem mais legal do que a base lisa tradicional. Claro que isso vai depender da quantidade de detalhes que vai está encima. Quanto maior a quantidade de detalhes e cores, mais simples tem que ser a base. É tudo uma questão de harmonia!
 
Vou tentar fazer um post sobre esses rolinhos de textura, acho que eles são tão charmosos que merecem um post só pra ele. Quem concorda?
 
Ahhhh! Vai rolar um novo passo a passo do Patati Patata, fiquem ligados! ;)