31 de mai de 2012

Chocolate com amêndoas!

Tem certas combinações que não tem como dar errado, né?! Preto e branco, shortinho com sapatilha, praia e sol, abacaxi com hortelã... e pra mim, chocolate com amêndoas segue esse padrão de combinações infalíveis!

De todas as "nozes" conhecidas (amendoim, castanha do pará, pistache, avelã...), pra mim a amêndoa é a mais "glam" de todas. Acho que por ter um gosto mais neutro do que as demais, ela permite que outros ingredientes se destaquem, sem deixar de dar o ar da sua graça na guloseima... e assim foi com o chocolate! ;) 


Esse cupcake é de bolo de chocolate com pedacinhos de amêndoas, coberto de brigadeiro branco e decorado com lâminas de amêndoas e fios de ganache de chocolate meio amargo! A boca encheu d'água?! Pior que acho que não foi só a sua, gata! ;)

30 de mai de 2012

Bonitinhos e não ordinários!

Etaaa que esse blog tá mais parado do que fila de banco em dia de pagamento! Tá, eu sei que a culpada nessa história sou eu, mas, ultimamente, tenho gostado mais de ler blog do que de escrever em blog! =P Totalmente viciada em blogs... e pra você que tá pensando "que tanto blog de cupcake é esse?", errou colega... nem só de cupcake eu vivo! Estou numa fase super versátil, que vai desde novos truques de make até roteiros gastronômicos de alguns destinos interessantes, enfim "mistureba" total!

Mas então, chega de papo e vamos ao que interessa! Percebi que ainda não tinha postado os cupcakes dos botões aqui... (como assim "cupcake dos botões"? Pera que você vai entender!)


Na verdade, não tem uma data festiva ou um motivo de comemoração especial para servir essas fofuras! Mas achei eles tão bonitinhos (e não ordinários) e meiguinhos que acho que super combinariam com um chá de bebê (os tons pasteis ajudam bastante, né?), um chá de cozinha ou de casa nova! A cobertura "meio branca, meio amarela" não é doce de leite tá genteeeee? É uma espécie de creme de confeiteiro que acho até que já falei por aqui... se não falei, pega papel e caneta aí:

395g de leite condensado
200 ml de leite
1 gema (passa na peneira antes, tá?)
1 colher de chá de essência de baunilha

Coloca tudo numa panela e mexe até desgrudar do fundo, ok? Do mesmo jeitinho do brigadeiro! ;)

Se quiser, dá pra fazer essa voltinha com brigadeiro branco e doce de leite também (ou até com marshmallow ou buttercream)... só recomendo que você siga a tonalidade clarinha do cupcake pra ficar mais legal! :D

Agora, "dexô ir" que tenho muitos blogs pra ler! =P 

9 de mai de 2012

Sites Legais!

Lembram que prometi falar de uns sites legais pra quem tá começando (ou não) nesse mundo dos cupcakes? Pois é... aqui estou eu!

O fato é que quem tem internet tem tudo, sabe tudo e faz tudo... né isso? Quase todos os dias escrevo a palavra "cupcake" no google! Hahahaha! Brincadeira... mas que quase todos os dias eu dou uma olhadinha báscia pelos meus sites preferidos... isso eu não posso negar! =P

Vamos a esses sites!

Quem mora em Salvador sabe a dificuldade que é achar coisinhas legais e fofas para os cupcakes... é claro q a situação vem melhorando um pouquinho (ainda bem!) a cada dia, mas mesmo assim ainda ficamos sem achar muitos acessórios e utensílios de confeitaria por aqui. É aí que entra a compra online. Pois é... eu sou super adepta desse esporte (bora combinar que comprar é bom demais né? inclusive pela internet!). Depois desse meu momento "shopping holic", vamos a alguns desses sites que consomem alguns dos meus créditos no Visa!

Barra Doce : esse site é super famoso aqui no Brasil, a loja física é lá em Sampa e tem tudo que você imaginar. Tudo que é importado chega primeiro aqui! Só comprei uma vez no site, a postagem do pedido é rápida e chegou tudo certinho e bonitinho... pra mim, o contra desse site é o fator preço. Pois é... acho os preços meio salgados.

Dolce Festa: compro bastante nesse site. Ele não tem muita variedade de produtos... mas os preços são sempre os mais baixos. Sem falar que agora tão vendendo a unidade da caixa para transportar cupcakes, que é raridade no mercado (já que a maioria dos sites só vendem acima de 20 unidades). Acho que a loja é tipo um "representante" da mago, por que tem todos os produtos da marca, inclusive foi nele que comprei as forminhas de oncinha (que são um charme e que comentei com vocês no post anterior) da própria mago, que devem ser lançamento já que só vi pra vender no site. A postagem da compra é super rápida, e tudo chegam bem embaladinho... o total de tempo de envio + prazo do correio é de 7 dias no máximo, mas é claro que isso depende da cidade.

Doce Embalagem: quer comprar caixa para cupcake? Esse é "o" site! Aqui tem todas as caixinhas queridas tanto para cupcake quanto para minicupcakes. Já comprei três vezes nesse site e nunca tive nenhum problema. As caixas são de boa qualidade e os preços são ótimos. O único problema é que a quantidade mínima de venda para cada caixa é de 25 unidades, mas pra mim, isso não é lá grande coisa, já que compro sempre as que uso mais.

Pronto... esses são meus três sites de compras preferidos. É claro que quando falamos de compras online temos que considerar que muitas vezes o frete atrapalha nossa vida, ele encarece bastante o produto final. =/ Todos esses sites que mencionei tem a taxa de envio calculada de acordo com os preços tabelados do correio, e a taxa PAC é bem mais em conta! Se ainda assim ficar caro pra você, arruma um amigo pra comprar também e divide o frete entre vocês! Fica mais barato pros dois e todos ficam felizes!

Agora vamos aos sites legais de dicas sobre cupcakes!

Fofurices: esse blog é o queridinho de muitaaaa gente, inclusive o meu. A Sam (a blogueira) é uma fera do mundo das guloseimas e uma fofa e sempre posta dicas super úteis e legais, além de ser mega prestativa respondendo a todas as dúvidas da galera. Aqui você encontra tudoooo sobre os cupcakes, as receitas são ótimas, sem falar nos vídeos onde ela ensina pessoalmente a fazer alguma decorações com pasta americana super úteis. Vale a pena conferir e futucar o blog todinho, sem pena de ser feliz!

Cupcake: descobri esse site essa semana, quando tava fazendo a pesquisa para essa postagem. Tem várias receitinhas, tanto da massa do bolo, quanto das coberturas e recheios da vida. Achei a proposta do site bem interessante, mas ainda não tive tempo de "vira-lo de cabo a rabo". Mas enfim, vale a pena dá uma olhadinha e consultar suas dicas legais!

Como eu já falei aqui no blog, eu sempre to dando uma olhada nas fotos dos cupcakes... acho que isso ajuda a expandir nossos horizontes e ter novas ideias! Tem dois sites que contribuem bastante com essas novas ideias, já que eles tem cupcakes lindos de viver e super criativos: o Cupcake da Luana e o Love Cupcakes ! Quando tiver um tempinho ou tiver precisando de uma sopro de inspiração básico, vá lá e dê uma olhadinha... certeza que novas ideias legais irão surgir! ;)

O fato é que quem ama cupcake (assim como euzinha) deve tá sempre em busca do "algo a mais" proporcionando por essas guloseimas... e acho que esses sites que recomendei aqui, tem esse "algo a mais", seja em utensílios e acessórios para os nossos bolinhos, seja em novas receitas e ideias!

Espero que tenham gostado das dica dos sites!

Ahhhh! Pra quem ta começando nesse mundo doce, tem uma postagem super legal de um blog de casamentos, lá ela fala um pouco sobre como começar, o que fazer e tudo mais. Dá lá uma espiadinha (quase um BBB)! ;*

4 de mai de 2012

Dia das Mães!

Muitas coisas aconteceram nesses últimos dias! Boas e ruins, como manda a lei da vida... o fato é que as novas idéias e os novos cupcakes saíram para dar uma volta e demoraram a chegar... até que eles voltaram com força total (êêêêêê!).

Pois então... to com várias fotos de "novas produções" para postar... mas diante da data festiva que se aproxima, terei que adiar essas postagens fofas  e focar no dia das mães. Sim senhora!



Toda mãe merece uma caixinha dessas né?! Até a minha merece, e olhe que ela não tem se comportado muito bem ultimamente (detalhe: ela não acessa o blog. hahaha!). Mentiras a parte (minha mãe, no fundo no fundo, é legal), eu fiz versão da caixinha com cupcakes mistos e com cupcakes só de chocolate (o queridinho!). O coração é de pasta americana, as letrinhas foram "escritas" com glacê real e, de quebra, tem um brilhinho pra dar um glamour extra. Antes que me perguntem: tudo comestível, tá genteeeeeeee?! =P

Novidade: estou aguardando ansiosamente minhas forminhas novas com estampa de oncinha que comprei aqui na net. Pois é... lançamento da mago... quando vi, quase não acreditei de tão fofa que é! Espero que chegue a tempo do dia das mães para que eu possa montar as caixinhas com essas forminhas "peruas" ao invés das basiquinhas... afinal, as mamães merecem né?!

Falando nisso, preciso montar um poste decente falando sobre os sites legais de cupcakes... onde comprar acessórios, pegar dicas, idéias... isso é mega importante no nosso mundo né?! Ai ai... mais um post para a minha lista de dívidas! =P

Por hoje é só, esperando voltar em breve, ou não tão breve assim (sim gente... a vida não tá fácil!)! =*